jeudi 7 octobre 2010
mardi 28 septembre 2010
MA RECETTE DE SORCIERE
Depuis le temps que je vous la promets. Tous mes clients et visiteurs ont eu le fameux secret et la démontration de son efficacité.
Voici comment vous pouvez nettoyer vos cuivres alimentaires et votre argenterie sans polluer votre santé et ni celle de la planête, avec 3 aliments que nous consommons chaque jour.
Dans un bocal à conserve d'un demi litre mettre:
Un quart de litre de vinaigre blanc
Deux grosses cuiellères à soupe de gros sel
Et assez de farine pour faire une pâte à récurer.
Appliquer sur le cuivre et l'argent, laissez poser quelques instants si nécessaire et frotter doucement.
Bien rincer à l'eau chaude et essuyer et sécher soigneusement.
Le cuivre adore le soleil, alors n'hésitez pas exposez le !
En photos voici la méthode et le résultat:
vendredi 24 septembre 2010
LES BONS PLANS EN AUVERGNE
je rectifie un peu l'article, car cela fait maintenant 12 ans que je suis confiturière et que je suis pationnée par mon travail.
L'alchimiste que je suis va greffer à son arc une activité supplémentaire, car dans quelques jours, nous allons commencer la première vinification de notre vendange biologique et c'est toute une aventure.
lundi 30 août 2010
UN EVENEMENTIEL DE FIN D'ETE
Samedi 4 septembre à 14h30 sera le bon moment pour faire une balade, profiter de la nature et ouvrir l’appétit des marcheurs … grâce à la curiosité des saveurs !
Edith de l’Office de tourisme vous attend à 14h30, devant la Grange à confitures de Monétay pour une belle balade accompagnée de 8km environ.
De retour, aux alentours de 16h30, Claudine Tisserand, un tantinet sorcière aura pris le soin de mijoter un goûter aux mille saveurs, qui saura vous délecter les papilles.
De la balade au goûter bien mérité : une façon très agréable de concilier le charme de la Nature et des saveurs retrouvées grâce à de bonnes confitures dont une partie du secret vous sera dévoilé !
N’oubliez pas de vous inscrire à l’office de tourisme en Pays Saint-Pourcinois au 04 70 45 32 73 car les places sont limitées. Tarif : 5 €/personne
DU DEFIT A LA BATAILLE
Je reprends les pages du Blog, délaissées depuis juin.
La saison d'été n'est pas facile cette année et je dois être sur tous les fronts. La réalisation de notre projet pour vinifier notre Vin Bio est faite de rebondissements complexes. Il nous faut de la constance, du courage et beaucoup de confiance en nous pour tenir devant les multiples adversités qui jalonnent notre parcours.
Heureusement, nous sommes entourés de gens formidables qui portent avec nous cette bataille du Premier Vin Bio sur le Vignoble de St Pourçain. Car c'est bien d'une bataille dont il s'agit et elle est rude et éprouvante. Un véritable défit qui demande beaucoup d'énergie et de solidarité.
Vous nous accompagnez de toutes les régions de France et même d'Europe, vous êtes plus de 200 à croire en nous et à souhaiter la réalisation de cette initiative.
Et plus vous serez nombreux à la mener avec nous, plus nous aurons de chance de la gagner. (Voir le Blog : http://cloluc.blogspot.com )
Faites circuler le lien du Blog auprès de vos relations et de vous amis, tissez une chaîne de communication sur internet, expliquez nos épreuves, notre détermination, notre besoin de soutien pour faire gagner un projet de plus au respect de l'environnement, de la santé, contre l'individualisme et le pillage de nos ressources au détriment de nos générations futures.
La saison d'été n'est pas facile cette année et je dois être sur tous les fronts. La réalisation de notre projet pour vinifier notre Vin Bio est faite de rebondissements complexes. Il nous faut de la constance, du courage et beaucoup de confiance en nous pour tenir devant les multiples adversités qui jalonnent notre parcours.
Heureusement, nous sommes entourés de gens formidables qui portent avec nous cette bataille du Premier Vin Bio sur le Vignoble de St Pourçain. Car c'est bien d'une bataille dont il s'agit et elle est rude et éprouvante. Un véritable défit qui demande beaucoup d'énergie et de solidarité.
Vous nous accompagnez de toutes les régions de France et même d'Europe, vous êtes plus de 200 à croire en nous et à souhaiter la réalisation de cette initiative.
Et plus vous serez nombreux à la mener avec nous, plus nous aurons de chance de la gagner. (Voir le Blog : http://cloluc.blogspot.com )
Faites circuler le lien du Blog auprès de vos relations et de vous amis, tissez une chaîne de communication sur internet, expliquez nos épreuves, notre détermination, notre besoin de soutien pour faire gagner un projet de plus au respect de l'environnement, de la santé, contre l'individualisme et le pillage de nos ressources au détriment de nos générations futures.
mardi 15 juin 2010
JOURNEES DECOUVERTES A LA CAVE RAY
Venez me rejoindre ce week-end chez Guylaine et François Ray à Saulcet
Mes amis vignerons m'accueillent pendant 2 jours sur leur Domaine, avec d'autres producteurs et artisans,
lors de journées découvertes autour de bons produits du terroir.
En cliquant sur l'affichette, vous aurez tous les détails.
En cliquant sur l'affichette, vous aurez tous les détails.
En plus, je crois que le soleil sera de la partie.
vendredi 28 mai 2010
LA RELEVE EST ASSUREE
Aujourd'hui, je vous présente Camille, il y a 8 mois, ma fille m'a fait un merveilleux cadeau en donnant naissance à une jolie petite fille.
Camille est curieuse de tout et elle a déjà une personnalité affirmée, comme son papa, elle adore la confiture, mais encore parcimonieusement, car sa maman ne veut pas trop lui donner le goût du sucre (elle a raison).
Dans quelques années, pendant les vacances, elle me dira sûrement : " Madine, je veux faire avec toi " et suivie de ma petite gourmande, nous irons au verger cueillir les fruits d'été.
Mais cette année, juin fait grise mine et je me demande comment récolter les roses et les fraises dans de bonnes conditions. L'accès au jardin est difficile, car les terrains sont gorgés d'eau et c'est la patouille, les escargots et les limaces s'en donnent à coeur joie. Dans la mare, les grenouilles donnent des concerts à n'en plus finir, si cela continue, les vignes elles aussi, vont devenir impraticables.
Les plus longues et les plus belles journées de l'année, nous donnent le sentiment d'être en automne. A la Saint Médar, mon Dieu qu'il a plu, nous verrons après demain, la Saint Barnabé.... pourvu qu'il lui coupe l'herbe sous le pied... Dit le dicton.
jeudi 20 mai 2010
MARCHE AU VIGNOBLE PETILLAT
Ce week-end et pour 3 jours, vous pourrez me retrouver
chez Chantal et Jean-Louis PETILLAT à Meillard (03).
Au programme :
Visite de la Cave et Dégustations
Découverte des nouveaux millésimes
Présence de produits fermiers et artisanaux
Ballade en poneys
Démonstration culinaires avec David Martin ( Toque d'Auvergne)
Chez Chantal et Jean-Louis, tous les ans, ce rendez-vous se veut convivial et permet de découvrir le Domaine entre Vignes et Vins.
Cette année, vous trouverez entre autre:
Jacques et son Four à Pains
Benoît et Maggie et leurs Fromages de Chêvre
Claudine - La Grange à Confitures et ses Gourmandises Insolites
Le Fumage du Sichon avec ses Saumons
La Famille Thevenet et ses Charcuteries Fermières
Christian et Claudine avec le Miel
Ute et Rolf avec les Herbes arômatiques et les Tisanes
Nous vous attendons pour partager avec vous notre savoir faire.
mardi 20 avril 2010
VISITE DES ENFANTS DE SOUVIGNY
Trente enfants du Centre de Loisirs de Souvigny, sont venus partager la journée avec moi et découvrir notre domaine.
Après la visite de l'Atelier et les secrets de Sorcière, nous avons fait un Jeu autour des Saveurs, en dégustant 3 confitures différentes dont il fallait deviner la composition. Fruits, Fleurs, Légumes et plantes, saveurs et mystères des goûts mêlés, cela n'était pas toujours facile.
Puis nous sommes passés au Jeu des Odeurs avec des testeurs à l'aveugle, Fruits, fleurs, épices... à ce jeu là, les enfants sont très doués, et c'est le groupe des plus petits qui est le plus spontané et le plus juste dans ses réponses.
je suis toujours surprise de voir la facilité de enfants à reconnaître des goûts, des arômes et des parfums. En dégustation, ils n'intellectualisent pas et leur spontanéité est le secret qui fait appel à leur mémoire toute neuve.
Le soleil étant de la partie, le pique-nique et les jeux sur la pelouse devant les vignes ont été de bons moments de défoulement.
Merci aux 4 encadrants qui ont su canaliser les enfants et qui régulièrement leur font partager lors des vacances et des mercredis multiples activités et découvertes.
Je suis ravie d'avoir accueilli ces enfants qui ont vraiment montré beaucoup d'intérêts, de vivacité d'esprit et de gentillesse tout le long de la visite.
Je leur dis à bientôt sur le Blog et s'ils le souhaitent, ils peuvent venir faire découvrir les Secrets de La Grange à Confitures à leurs parents.
Après la visite de l'Atelier et les secrets de Sorcière, nous avons fait un Jeu autour des Saveurs, en dégustant 3 confitures différentes dont il fallait deviner la composition. Fruits, Fleurs, Légumes et plantes, saveurs et mystères des goûts mêlés, cela n'était pas toujours facile.
Puis nous sommes passés au Jeu des Odeurs avec des testeurs à l'aveugle, Fruits, fleurs, épices... à ce jeu là, les enfants sont très doués, et c'est le groupe des plus petits qui est le plus spontané et le plus juste dans ses réponses.
je suis toujours surprise de voir la facilité de enfants à reconnaître des goûts, des arômes et des parfums. En dégustation, ils n'intellectualisent pas et leur spontanéité est le secret qui fait appel à leur mémoire toute neuve.
Le soleil étant de la partie, le pique-nique et les jeux sur la pelouse devant les vignes ont été de bons moments de défoulement.
Merci aux 4 encadrants qui ont su canaliser les enfants et qui régulièrement leur font partager lors des vacances et des mercredis multiples activités et découvertes.
Je suis ravie d'avoir accueilli ces enfants qui ont vraiment montré beaucoup d'intérêts, de vivacité d'esprit et de gentillesse tout le long de la visite.
Je leur dis à bientôt sur le Blog et s'ils le souhaitent, ils peuvent venir faire découvrir les Secrets de La Grange à Confitures à leurs parents.
mercredi 24 mars 2010
LE CONFIT DE VIN
Les bassines chantent à nouveau.
Les odeurs de vin mêlées aux épices ont malgré tout égayées une période de douce quiétude hivernale, et je ne peux m'empêcher de vous les faire partager en images.
Les travaux au jardin se précisent et les premières belles journées, nous incitent à revoir quelques plantations et à nettoyer potager et vergers.
Le parfum des violettes embaument sous mes fenêtres.
L'hiver a tiré sa révérence, bonjour le printemps et ses belles énergies.
Et puis, je me rend compte que vous avez volontiers visité le Blog, puisque nous dépassons les 1000 visites.
Donnez-moi vos impressions, partager des idées, c'est aussi fait pour cela.
jeudi 21 janvier 2010
UNE TRES BELLE ANNEE 2010
Je vous souhaite une très belle année
Que mes confitures et mes gourmandises
vous apporte du rêve, des souvenirs d'enfance,
des saveurs inédites et inoubliables,
du plaisir et de la douceur.
Que tous ces voeux vous accompagnent au long des mois à venir.
Amitiés.
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